21 de marzo de 2017
Crédito: Sputniknews
Un
nuevo estudio revela que las arañas comen anualmente entre 400 y 800
millones de toneladas de insectos. Según la FAO, a la humanidad le
vendría bien adoptar este hábito alimentario para olvidarse del
hambre.
Para
el año 2050, la población mundial podría llegar a los 10.000
millones y los Gobiernos se enfrentarán a la necesidad de alimentar
a todas las personas. En ese sentido, los insectos y otras opciones
innovadoras son cada vez más importantes.
Es
por eso que la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) ha
empezado a promover una dieta complementada con insectos, también
conocida como entomofagia. Por ejemplo, invitan a
probar siete insectos completamente comestibles, como por ejemplo las
orugas mopane, que habitan en grandes cantidades al sur de África.
Si
quieres intentarlo en casa, las orugas mopane son tradicionalmente
cocinadas en agua salada y secadas al sol, y se puede conservar por
varios meses.
Los
expertos consideran que es necesario adoptar estas nuevas medidas. A
su vez, esto ayudará a hacer más efectivos los métodos existentes
para incrementar la productividad (agricultura automatizada,
irrigación efectiva, fertilizadores modernos y mejores semillas) y
proveerá fuentes de alimentación a los territorios que no se han
beneficiado de la Revolución verde.
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